Dieta Cetogénica 2020

Por Oswaldo Amado Acosta Ibarra

Guía Práctica para Iniciar la Dieta Cetogénica

En esta ocasión les quiero compartir una guía práctica para iniciar la dieta keto o cetogénica. Como referencia les recuerdo que esta dieta consiste en disminuir al máximo el consumo de azúcar y carbohidratos, para provocar en nuestro cuerpo un estado de cetosis en el que nuestro organismo, al generar cuerpos cetónicos, utilice tanto la grasa que ingerimos como la que tenemos almacenada como fuente principal de energía; y esto nos permita quemar mayor cantidad de grasa acumulada al día y poco a poco ir perdiendo peso de manera natural.

El primer paso es centrarnos en el consumo de grasas saludable en un 75%, proteínas en un 20% y disminuir al máximo el consumo de carbohidratos en tan solo un 5%. Para esto les comparto una lista de los principales alimentos permitidos para lograr el objetivo de entrar en un estado de cetosis.

Principales grasas permitidas:

  • Aceite de coco
  • Aceite de oliva
  • Aceite de aguacate
  • Manteca de cerdo
  • Mantequilla
  • Aguacate
  • Mayonesa
  • Aderezos sin azúcar
  • Quesos grasos
  • Nueces y semillas

Principales Proteínas Permitidas:

  • Res
  • Puerco
  • Aves
  • Huevos
  • Pescado
  • Camarón
  • Mariscos
  • Quesos Grasos
  • Nueces y Semillas

Principales Carbohidratos Permitidos con Moderación:

  • Yogurt griego
  • Crema pesada(o heavy cream)
  • Vegetales de hoja verde
  • Tomates
  • Brócoli
  • Pepino
  • Nopales
  • Frutos rojos
  • Nueces y semillas
  • Gelatina light
  • Cacao y stevia

Principales Bebidas Recomendadas:

  • Agua Natural
  • Agua Mineral
  • Café
  • Leche de coco
  • Leche de almendras
  • Suero sin azúcar

Nota: es importante mencionar que se puede incluir algunos otros alimentos, pero estos son los principales.

Seguramente te preguntarás cuánto tiempo te toma entrar en cetosis.

Cuando se pone en marcha una dieta cetogénica, debemos saber que el cuerpo necesita generar cambios internos para empezar a producir cuerpos cetónicos. Una vez iniciada la producción, los cambios físicos podrían tardar en reflejarse aproximadamente a las dos semanas. A partir de este momento se continuará con la pérdida progresiva de peso entre la semana diez y once, que es cuando nuestra báscula se estabiliza.

Recuerda que todos los organismos son distintos y estos resultados dependerán de muchos factores individuales; algunos, por experiencia propia, aseguran que el cuerpo entra en cetosis en tan solo cuatro días.

Cómo son los síntomas o cómo saber cuándo ya estás en cetosis.

Algunos de los síntomas que te ayudarán a saber si ya has entrado en estado de cetosis son los siguientes:

  • El aliento es uno de los principales indicadores de que el cuerpo está en cetosis; huele como la acetona pues esta sustancia se desprende del cuerpo a través del aliento.
  • Aumento en la cantidad de orina. Al entrar en cetosis el organismo se empieza a deshidratar haciendo que la persona vaya al baño con mayor frecuencia.
  • Sequedad en la boca y sensación de sed.
  • Menor sensación de hambre.
  • Más energía (este estado llega después de que el cuerpo ya tiene varios días en cetosis, cuando ya ha pasado la fatiga y el cansancio propios de la dieta cetogénica).

Parece un poco contradictorio decir que se tiene más energía al estar en cetosis, pues al no consumir azúcar y bajar los niveles de glucosa el cuerpo debería sentirse débil, pero he aquí la maravilla de este proceso natural que el cuerpo desarrolla al entrar en estado de cetosis.

Espero que esta guía práctica de cómo puedes iniciar la dieta cetogénica te sea de utilidad, sin embargo te recomiendo ampliamente la inicies bajo la supervisión y asesoría de un experto en el tema, quien te pueda orientar y llevar de la mano sin poner en riesgo tu salud.

Si tú que estás leyendo este artículo, tienes interés en saber más detalles sobre cómo iniciar este plan de alimentación cetogénico, recibir asesoría personalizada en línea y que se te lleve de la mano paso a paso por un experto en la materia, te invitamos a ingresar a la página www.clubcetogenico.com

Oswaldo Amado Acosta Ibarra

Creador y Fundador del Club Cetogénico

Facebook: Club Cetogénico

WhatsApp: 6646407216


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